目前分類:烹飪筆記 (51)

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小公主認識一個美容師,年近四十的她,沒有化妝,皮膚卻透出光澤,臉上也沒有斑點與皺紋。問她怎麼保養的,她說保養品倒是其次,而是在飲食上有一些秘訣。她說她從小在山上長大,都是吃自家種的青菜。婚後,除了以蔬果為主食,肉為輔之外,她每天都上市場買菜,只買當天一家三口可以吃完的分量,剩菜不過夜。她認為當天採買的蔬果,若不烹飪也會變質,吃下不新鮮的食物,腸胃長期累積毒素,自然就會在皮膚上浮現,身上有異味的,也多半是飲食出問題。


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小公主做菜不愛使用過多的調味品,在這個大家都知道吃味精不健康的年代,還是很多人使用鰹魚調味料、鮮雞晶或高湯塊,其實這些電視廣告強力放送的大廠牌,成份都標示的很清楚~有含味精。味精換包裝重新出發,還是很多煮婦愛用,為什麼呢?我想是因為加了這些東西可以讓食物或湯變得鮮甜,用自己跟家人一輩子的健康換暫時味覺享受,真的值得嗎?也許有人會說成份很少量,但每天每年的吃,然後堆積在身體中代謝不掉,身體不會抗議嗎?

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