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這是一道適合帶便當的下飯菜~
材料︰
沙拉油 1大匙
四季豆200克
豬絞肉100克
薑末10克
蒜末10克
調味料：
鹽 1/4小匙
米酒 半大匙
白胡椒 1/4小匙
醬油 1大匙
做法︰
1.四季豆去頭尾、粗絲，洗淨切段備用。
2.起油鍋，放入四季豆段，以中火炒至四季豆微軟，撈出瀝乾油備用。
3.熱鍋燒熱1大匙油，以中火爆香蒜末和薑末，加入豬絞肉炒至顏色變白，放入四季豆段拌炒，再加入調味料拌炒均勻。
4.米酒嗆鍋即可裝盤。
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