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每次去好市多必買豬火鍋肉片，品質好價格實惠，單炒或是跟青菜同炒滋味都很好，這次把它跟馬鈴薯搭在一起，做成咖哩口味~
材料：
沙拉油 約4大匙
洋芋 2顆
豬肉片 250g
咖哩粉 4大匙
鮮奶 400g
蒜頭 2辦
調味料：
鹽 1/5小匙
糖 2g
做法：
1.蒜頭切末、洋芋去皮切方片(厚度約0.5mm)備用。
2.起油鍋燒熱沙拉油，將洋芋略炸過撈起。
3.將咖哩粉熱鍋冷油爆香蒜末，續加入豬肉片炒至半熟。
4.倒入鮮奶與洋芋蓋上鍋蓋小火燉煮至洋芋熟透，水分收乾。
5.加入調味料拌勻即可起鍋。
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