Corina的部落格

小公主身為台中媳婦，每次來台中除了美食特搜外，也是要帶些伴手禮回去，這篇就來介紹老台中人才知道的名店~請認明店內的馬賽克太陽花壁畫~

太陽餅身為台中名產，無人不知無人不曉，台北也買得到，但是應該很少人知道，真正的太陽堂太陽餅到底是哪家，因為沒有註冊商標，每個賣太陽餅的都說自己是太陽堂老店，其實真正的太陽堂位於自由路，門口沒人招呼，也沒擺試吃品的低調小店，重點是他沒有分店，所以路上一堆號稱自由路太陽堂的都是冒牌貨~~

太陽餅吃過這麼多家，這家真的比較好吃，外酥內鬆不甜膩，雖然也在烘培課學過，但是油酥油皮的做法蠻麻煩的，尤其自己做出來口感很乾硬不夠鬆軟，中式點心要做得好吃，除了配方真的是要真功夫來的~

泡餅長的跟太陽餅很像，小時候是泡餅加奶粉沖熱水吃，老公卻從來沒吃過泡餅，帶了一包泡餅給公婆，他們把泡餅當太陽餅這樣乾吃，而在我家，我娘則是說太陽餅可以拿來泡奶粉吃，她認為太陽餅就是比較甜的泡餅，真是南北習慣大不同~

太陽堂

地址:台中市自由路二段23號 

電話:(04)2223-7888；(04)2222-2662