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以前一直以為咖啡紅茶就是紅茶葉用咖啡薰過,在carol的部落格看到咖啡香紅茶這篇才恍然大悟,原來是紅茶加了決明子,難怪有特殊香氣~
上次聽人說農會超市的咖啡紅茶包味道很濃,一包裡面兩袋茶包,每個茶包50g ,買了才發現配方也是阿薩姆紅茶與決明子,跟carol的相同,只是比率上面不得而知,用茶包煮,真的蠻方便~
材料:
咖啡紅茶包1個50g
水3000g
做法:
1.鍋中放水煮沸熄火後,加入茶包蓋上鍋蓋泡25分鐘,時間到了就將茶包撈起丟棄。
2.愛喝甜的就加糖調味,放涼之後就可以裝罐冷藏了。
備註:
附上Carol的配方:水4000cc、阿薩姆紅茶葉30g 、決明子30g 、香草莢1/5根(可省略)、冰糖200g
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